Wenn Sie die echte belarussische Küche vermissen, dann ist es Zeit, Kartoffelpuffer zu kochen.
Dieses Gericht hat viele Stärken.
Zuallererst sind die einfache Zubereitung, die preiswerte Produktpalette und der ausgezeichnete Geschmack hervorzuheben, erinnert sich die Köchin Yulia Arkhipova, eine Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation im Bereich Kochen.
Wie kocht man leckere Pfannkuchen?
Zutatenliste
- etwa 800 Gramm Kartoffeln;
- 2 mittelgroße Zwiebeln;
- ein großes Ei;
- drei Esslöffel Mehl;
- die richtige Menge Salz;
- Gewürze und Kräuter nach Ihrem Ermessen.
Kochmethode
Sie müssen sofort mit der Arbeit an den Kartoffeln beginnen. Wir reinigen es und spülen es gründlich aus. Geben Sie es durch eine Reibe. Die Auswahl an Klingen kann beliebig sein. Erfahrene Hausfrauen nutzen alle Kanten – von der größten bis zur kleinsten.
Mahlen Sie die Kartoffeln. Anschließend die Zwiebel sofort reiben und mit dem Gemüse vermischen, damit es nicht dunkel wird.
Ei, Salz, Gewürze, Kräuter (falls gewünscht) und Mehl hinzufügen. Wir bringen das Werkstück in einen homogenen Zustand. Es sollte nicht lange in der Küche stehen bleiben – besser ist es, gleich mit dem Braten zu beginnen.
Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und einen Esslöffel unserer Mischung hinzufügen. Bei kleinen Kartoffelpuffern reicht es aus, von jeder Seite zwei Minuten zu braten.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man ein köstliches und sättigendes Omelett mit Wurst zubereitet .
Experte: Julia Arkhipova
