Die Tradition, Maslenitsa mit verschiedenen Pfannkuchen zu feiern, ist eine sehr alte und beliebte Tradition.
Daher lohnt es sich, neben klassischen Pfannkuchen auch gefüllte Pfannkuchen zuzubereiten.
Zu Ehren des Feiertags lohnt es sich, auf die traditionellen Füllungsmöglichkeiten zu verzichten: Es lohnt sich, etwas Neues und Ungewöhnliches auszuprobieren, rät die Köchin Yulia Arkhipova , eine Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation im Bereich Kochen.
Welche Füllrezepte sind eine Überlegung wert?
Quark-Pfirsich
Viele werden denken, dass dieses Rezept definitiv nicht für Maslenitsa geeignet ist, da es noch keine frischen Früchte gibt. Bei dieser Kochmethode werden jedoch Pfirsiche aus der Dose verwendet.
Sie müssen Hüttenkäse nehmen, ihn mit einer kleinen Menge Honig und Zimt mischen, gehackte Pfirsiche aus der Dose hinzufügen und etwas saure Sahne hinzufügen.
Avocado mit rotem Fisch
Diese Füllung kann zu Recht als festlich bezeichnet werden – die Zutaten sind teuer und lecker. Avocados sollten möglichst reif ausgewählt und die Früchte püriert werden.
Nehmen Sie ein leicht gesalzenes rotes Fischfilet, schneiden Sie es in Stücke und vermischen Sie es mit dem Avocadopüree. Nach Belieben können Sie noch etwas Frischkäse hinzufügen.
Hechtkaviar
Feinschmecker wissen, dass diese preiswerte Kaviarsorte geschmacklich den Delikatessen in nichts nachsteht: Sie ist einfach ideal. So können Sie unglaublich eindrucksvolle Pfannkuchen zubereiten.
Für die Füllung empfiehlt es sich, Kaviar mit einem gekochten, in Stücke geschnittenen Ei zu kombinieren. Als nächstes fügen Sie ein wenig frische Zwiebel hinzu (grüne und Salatzwiebeln sind gleichermaßen gut) und vermischen Sie es mit saurer Sahne mit mittlerem Fettgehalt.
Diese Pfannkuchen werden Ihre Gäste und Familienmitglieder einfach zum Staunen bringen.
Wir haben zuvor ein Rezept für Reisbrei mit Kürbis geteilt.
Experte: Julia Arkhipova
