Leberkoteletts können eine ausgezeichnete Lösung sein, wenn Sie Ihren Haushalt mit einem originelleren Gericht erfreuen möchten.
Servieren Sie diesen Leckerbissen am besten mit Gemüse und Ihrer Lieblingssauce.
Die Expertin der Online-Publikation BelNovosti Yulia Arkhipova hat ein einfaches Rezept geteilt, das sicherlich niemanden gleichgültig lassen wird.
Welche Zutaten werden für Schnitzel benötigt?
- Hühnerleber - 600 g;
- Reis - 0,5 EL;
- Karotten und Zwiebeln - 1 Stk.;
- Mehl - 1,5 EL. l.
Wer den Geschmack noch ausdrucksvoller gestalten möchte, sollte bei der Zubereitung der Koteletts etwas Salz und Pfeffer verwenden.
Wie man Leberkoteletts kocht
Die Leber muss gewaschen und von Film und Gefäßen gereinigt und dann in kleine Stücke geschnitten werden.
Der Reis sollte gekocht und abgekühlt sein und das Gemüse sollte gerieben oder fein gehackt werden. Anschließend müssen die Zwiebeln und Karotten in einer mit Öl erhitzten Pfanne angebraten werden.
Leber, Gemüse, Salz und Pfeffer müssen gemischt werden.
Wenn Sie eine gleichmäßigere Textur erhalten möchten, sollten Sie einen Mixer verwenden.
Dann müssen Sie der Mischung Reis und Mehl hinzufügen.
Anschließend können Sie die Schnitzel formen. Sie müssen sie in einer vorgeheizten Pfanne bei mittlerer Hitze braten.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie man klassische Schnitzel zubereitet.
Experte: Julia Arkhipova
