Viele Menschen bereiten während der Saison eine große Anzahl Beeren zu, aber nicht alle Vorräte werden rechtzeitig „versandt“.
Wenn Sie es satt haben, Gebäck und Desserts zuzubereiten, können Sie auf spektakuläre Saucen achten.
Dank dessen wird die Hausmannskost nicht schlechter sein als die Restaurantküche, sagt die Köchin Yulia Arkhipova, Expertin in der Publikation des BelNovosti-Netzwerks auf dem Gebiet des Kochens.
Wie man aus gefrorenen Kirschen eine spektakuläre Sauce für Hühnchen oder Fleisch macht
Liste der benötigten Zutaten
- 200 Gramm Beeren;
- etwa 200 ml Wein (es ist besser, halbsüßen Rotwein zu nehmen);
- ein kleiner Löffel Butter und Stärke;
- ein großer Löffel Zucker;
- ein paar Löffel Wasser.
Soßenzubereitungsmethode
Zuerst müssen Sie einen Behälter mit Wein auf den Herd stellen. Das Getränk muss erhitzt werden, darf aber nicht kochen. In der Zwischenzeit die Stärke mit Wasser glatt rühren.
Anschließend vorsichtig zum Wein geben. Auch hier darauf achten, dass die Soßenbasis nicht kocht.
Beeren mit Zucker hinzufügen. Umrühren und vier Minuten warten. Öl hinzufügen. Umrühren und weitere fünf Minuten kochen lassen.
Je länger Sie die Soße kochen, desto dicker wird ihre Konsistenz. Wenn die Beeren keine Zeit haben, sich vollständig aufzulösen, verwenden Sie einen Mixer.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man Zwiebeln köstlich anbraten kann .
Experte: Julia Arkhipova
