Viele Hausfrauen haben sich bereits mit der Vorstellung abgefunden, dass die Qualität des fertigen Reises mehr vom Glück als von den Kochkünsten abhängt.
Aber das ist ein Missverständnis.
Wenn Sie die richtige Kochmethode wählen, wird der Reis immer krümelig und appetitlich sein, sagt Köchin Yulia Arkhipova , Expertin für Kochfragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti.
Wie man perfekt fluffigen Reis kocht
Liste der benötigten Zutaten
- ein Glas Reis;
- zwei Gläser Wasser;
- eine große Zwiebel;
- Gewürze (Sie können jedes auswählen);
- ein paar Esslöffel raffiniertes Öl;
- Salz nach Ihrem Ermessen.
Kochdiagramm
Erfahrene Köche empfehlen, den Reis zunächst abzuspülen und ihn anschließend 30 Minuten im Wasser „ruhen“ zu lassen. Lassen Sie dann das Wasser ab und spülen Sie das Produkt ein letztes Mal aus.
Anschließend können Sie eine Bratpfanne mit Öl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten. Falls gewünscht, können Sie etwas Zucker oder Soda hinzufügen, damit es knusprig und goldbraun wird.
Dann stellen wir Reis vor. Das Müsli unter ständigem Rühren vier Minuten braten.
Die ausgewählten Gewürze und Salz hinzufügen.
Umrühren und Flüssigkeit hinzufügen.
Den lockeren Reis nicht länger als 15 Minuten unter dem Deckel garen.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , mit welchen Tricks Borschtsch noch köstlicher wird.
Experte: Julia Arkhipova
