Maslenitsa ist, wie man sagt, nur einen Steinwurf entfernt, also ist es an der Zeit, sich auf die bevorstehenden Feiertage vorzubereiten und nach dem perfekten Rezept für das Hauptgericht von Maslenitsa – Pfannkuchen – zu suchen.
Chefköchin Yulia Arkhipova, eine Expertin der Online-Publikation BelNovosti, beschloss ebenfalls, einen Beitrag zu leisten, indem sie ein Rezept für köstliche dünne Pfannkuchen mit Milch teilte.
Um sie vorzubereiten, benötigen Sie:
- 500 ml Milch;
- 200 Gramm Weizenmehl;
- 3 Eier;
- 2 Esslöffel Sonnenblumenöl;
- 1,5 Esslöffel Zucker;
- 0,5 Teelöffel Salz.
Sie können mit dem Kochen beginnen.
Schlagen Sie zuerst die Eier in eine Schüssel, geben Sie Zucker und Salz hinzu und verrühren Sie dann alles mit einem Handrührgerät. Dann etwas Milch hinzufügen und umrühren.
Gießen Sie das zuvor gesiebte Weizenmehl in die Ei-Milch-Mischung. Alles vermischen, bis eine dicke, homogene Masse entsteht. Anschließend die restliche Milch zugießen und nochmals glatt rühren.
Sonnenblumenöl zum Teig geben und vermischen. Den Teig 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Eine Bratpfanne erhitzen, mit etwas Sonnenblumenöl einfetten und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
Wir haben zuvor ein Rezept für Schokoladen-Shortbread-Kekse geteilt .
Experte: Julia Arkhipova
