Salate assoziieren wir meist mit leichten Gerichten, die lediglich als Ergänzung zu den Hauptgerichten dienen.
Mit dem richtigen Rezept können Sie jedoch einen echten Qualitätssnack zubereiten.
Es lohnt sich zum Beispiel, auf einen spektakulären Salat mit Rindfleisch zu achten, sagt Köchin Yulia Arkhipova , Expertin für kulinarische Fragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti.
So bereiten Sie den Miner-Salat zu
Liste der benötigten Produkte
- ein Stück Fleisch (ca. 300 Gramm);
- drei mittelgroße eingelegte Gurken;
- eine große Zwiebel;
- 2-3 Esslöffel raffiniertes Öl;
- Gewürze (Lorbeerblatt, Pfefferkörner);
- etwas Koriander mit Koriander;
- zwei Knoblauchzehen;
- Salz.
Kochdiagramm
Für dieses Rezept wählen Sie am besten Schweine- oder Rindfleisch. Ein Stück Fleisch sollte im Ganzen gegart werden, da so der volle Geschmack erhalten bleibt.
Bringen Sie es in Salzwasser zur vollen Bereitschaft. Dann warten wir, bis es abgekühlt ist.
In der Zwischenzeit die Bratpfanne erhitzen und den Knoblauch (es kann ganz verwendet werden) mit Lorbeerblatt und Pfefferkörnern in Öl anbraten.
Fleisch und Gurken in Streifen schneiden. Die Zwiebel ebenfalls hacken und mit heißem Wasser abspülen.
Fleisch, Gurken und Zwiebeln in die Salatschüssel geben. Mit Gewürzöl beträufeln. Wir achten darauf, dass die Gewürze nicht in den Salat gelangen.
Etwas Koriander und Koriander dazugeben, salzen und vermischen.
Der Salat muss eine Weile im Kühlschrank ruhen, damit der Geschmack reicher und heller wird.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man Nudelsauce macht .
Experte: Julia Arkhipova
