Pfannkuchen sind immer eine tolle Option zum Frühstück. Der Kochvorgang ist normalerweise einfach.
Gleichzeitig kann das Gericht mit verschiedenen Füllungen ergänzt, mit Zusatzstoffen experimentiert und Portionen dekoriert werden.
Viele Menschen sind es gewohnt, fluffige und rosig-süße Pfannkuchen zuzubereiten, aber wenn man das Rezept ein wenig ändert und dem Teig Gemüse hinzufügt, wird der Leckerbissen weniger schädlich, aber sättigender.
Eine hervorragende Kombination erhalten Sie, wenn Sie ein Gericht auf Kohlbasis zubereiten. Ihr Geschmack wird Sie an Ihre Lieblingspasteten mit gedünstetem Kohl erinnern, nur an faule.
Die Expertin der Online-Publikation BelNovosti Yulia Arkhipova erklärte, wie man solche Gemüsepfannkuchen richtig zubereitet.
Zutaten
- Weißkohl - 200 g;
- Kefir - 200 ml;
- Ei - 1 Stk.;
- Backpulver - 1/2 TL;
- Zwiebeln - 1 Stk.;
- Mehl - 4 EL. l.;
- Salz und Zucker;
- Pflanzenöl.
Wie man Kohlpfannkuchen kocht
Zuerst müssen Sie das Gemüse in Angriff nehmen.
Sie müssen fein gehackt werden.
Es empfiehlt sich, den Kohl mit etwas Salz zu vermischen und leicht zu zerstampfen.
Dann müssen alle Zutaten zu einer Masse vereint werden.
Der Teig sollte dick, aber auf keinen Fall flüssig sein. Bei Bedarf die Mehlmenge erhöhen.
Falls gewünscht, können Sie etwas Zucker (bis zu zwei Esslöffel) hinzufügen, um den Geschmack des Gerichts interessanter zu machen.
Sie müssen die Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne mit Öl braten.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie man Bananenpfannkuchen macht.
Experte: Julia Arkhipova
