Viele Menschen wissen, dass frittierte Speisen viel schmackhafter werden, wenn sie im Teig gebacken werden.
In den meisten Fällen beinhaltet das Rezept jedoch die Verwendung von Eiern.
Allerdings könne man ohne diese Zutat einen sehr hochwertigen Teig zubereiten, sagt Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für kulinarische Fragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti.
Wie bereitet man den Teig richtig zu?
Liste der benötigten Produkte
- 150 Gramm normales Mehl;
- ein Glas Bier (jegliche Art);
- ein kleiner Löffel Backpulver (kann durch eine Standardpackung Backpulver ersetzt werden);
- 2 große Löffel Maisstärke;
- vier Löffel Mineralwasser mit Gas;
- Bei Bedarf Salz und Gewürze hinzufügen.
Schema der Teigzubereitung
Zuerst müssen Sie Mehl mit Soda (oder Backpulver), Stärke und Salz in einem Behälter vermischen. Anschließend vorsichtig Mineralwasser mit Gasen einführen.
Geben Sie als nächstes die angegebene Biermenge ein.
Wir versuchen, alle Komponenten sorgfältig zu kombinieren, bis eine homogene Masse entsteht.
Zuvor haben wir über die Gründe gesprochen, warum die Koteletts trocken werden könnten .
Experte: Julia Arkhipova
