Gebratener Käse kann als eigenständiger Snack oder als Beilage zu Gemüse- oder Fleischsalaten serviert werden.
Käse mit einem hohen Schmelzpunkt wie Adyghe- oder Halloumi-Käse eignen sich am besten für diesen Zweck, sagte Köchin Yulia Arkhipova , Expertin bei der Veröffentlichung des BelNovosti-Netzwerks.
Das Schneiden des Käses kann je nach Verwendungszweck variieren. Für Sandwiches wird der Käse in dickere Stücke geschnitten, für Salate – in kleine und nicht sehr dicke Scheiben.
Für eine Käseplatte schneiden Sie den Käse am besten in Würfel oder Riegel.
Sobald das Hacken beendet ist, streuen Sie getrocknete Kräuter wie Basilikum und Oregano oder Kräuter der Provence über den Käse.
Gebratener Käse schmeckt besonders gut, wenn man ihn auf dem Grill zubereitet. Wenn dies jedoch nicht möglich ist, können Sie ihn auch zu Hause in einer Bratpfanne braten.
Befolgen Sie diese Schritte, um gegrillten Käse zuzubereiten.
1. Eine Bratpfanne bei schwacher Hitze erhitzen und einen Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen.
2. Legen Sie die Käsescheiben auf eine heiße Oberfläche und braten Sie sie ohne Deckel an, bis sie auf einer Seite gebräunt sind. Dann müssen die Scheiben gewendet werden.
3. Dank des hohen Schmelzpunkts breitet sich der Käse nicht aus und behält seine Form. Es wird mit einer goldenen Kruste bedeckt und die dem Öl hinzugefügten Kräuter öffnen sich, was dem Gericht ein wunderbares Aroma und einen wunderbaren Geschmack verleiht.
Gebratener Käse sollte heiß gegessen werden.
Wir haben zuvor ein Rezept für französisches Shortbread geteilt.
Experte: Julia Arkhipova
