Tomatensauce für Fleischbällchen ist die perfekte Beilage zu diesem Gericht. Es ist einfach, lecker, dick und aromatisch.
Das Rezept wurde von einer Expertin in der Online-Publikation BelNovosti im Bereich Kochen, Yulia Arkhipova , geteilt, die sicher ist, dass das Servieren von Fleischbällchen ohne Soße schlechte Manieren ist.
Für die Zubereitung dieser Soße benötigen Sie folgende Zutaten:
- sauberes Wasser oder Brühe – 500 ml;
- Tomatenmark ohne Stärke - 2 Esslöffel;
- Mehl – 2 Esslöffel;
- trockener gemahlener Koriander – 1 Teelöffel;
- schwarze Pfefferkörner – 5 Stück;
- Salz - ein halber Teelöffel;
- Lorbeerblatt – 1 Stück;
- Zucker - ein halber Teelöffel.
Sie sollten mit dem Kochen beginnen, indem Sie Tomatenmark mit Wasser (oder Brühe) mischen. Dies muss in einem Topf erfolgen.
Unter ständigem Rühren Mehl und alle anderen Zutaten hinzufügen.
Alle Zutaten gut vermischen und die Soße zu den Fleischbällchen in die Pfanne geben.
Lassen Sie Ihr zukünftiges kulinarisches Meisterwerk in der Sauce bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln, bis es gar ist.
Für alle, die es scharf mögen, haben wir noch einen Tipp aufgehoben: Wer die Soße schärfer machen möchte, fügt 1-2 gehackte Knoblauchzehen und schwarzen Pfeffer hinzu.
Wir haben zuvor ein hausgemachtes Eiernudelrezept geteilt.
Experte: Julia Arkhipova
