Hatten Sie schon einmal die Gelegenheit, einen Burger zu probieren, der nicht nur ein gemahlenes Patty, Cheddar-Käse und Gurken, sondern auch karamellisierte Zwiebeln enthält?
In diesem Fall mussten Sie wahrscheinlich darüber nachdenken, wie Sie diese Zutat zu Hause „reproduzieren“ können, und dabei helfen Ihnen die Ratschläge der Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation, der Köchin Yulia Arkhipova .
Nachfolgend finden Sie ein Rezept, mit dem Sie schnell und mit Freude eine so köstliche Ergänzung zu hausgemachten Burgern, Sandwiches, Sandwiches und anderen Snacks zubereiten können.
Für die klassische Variante benötigen Sie folgende Komponenten:
- 300 g Zwiebeln;
- 5 TL. Balsamico-Essig;
- 1 EL. l. Pflanzenöl;
- 30 g Zucker;
- Salz nach Geschmack.
Entfernen Sie zunächst die Schale von der Zwiebel und schneiden Sie sie in etwa 5 Millimeter dicke Ringe. Schalten Sie den Herd ein und erhitzen Sie eine Bratpfanne mit raffiniertem (also geruchlosem) Pflanzenöl. Legen Sie nun die Zwiebelringe in die Pfanne.
Die Zwiebeln in einer Pfanne bei etwas höherer Temperatur als mittlerer Temperatur anbraten. Während des Kochens muss aktiv gerührt werden.
Sobald die Zwiebel leicht gebräunt ist, Zucker und Salz hinzufügen und dann den Balsamico-Essig hinzufügen. Alle Zutaten noch einmal vorsichtig vermischen.
Reduzieren Sie nun die Hitze auf niedrig. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie den Inhalt 15 Minuten köcheln. Danach können Sie den delikaten Geschmack der Zwiebeln genießen.
Zuvor schrieb BelNovosti darüber, wie man aus im Laden gekauften Knödeln ein ungewöhnliches und appetitliches Mittagessen zubereitet.
Experte: Julia Arkhipova
