Die Suppe hat einen sehr positiven Ruf: Das Gericht gilt als durchaus gesund, leicht und lecker.
Aber das ist nicht immer wahr.
Manchmal beraubt das Rezept das vielversprechendste Gericht seiner Vorteile, bemerkte Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für Kochfragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti.
Wie machen Sie Ihr erstes Gericht unglaublich gesund?
Grüns richtig einführen
Dill, Petersilie und Frühlingszwiebeln sind die am besten zugänglichen Zutaten mit einer unglaublich starken chemischen Zusammensetzung. Aber längeres Kochen zerstört Nährstoffe.
Waschen Sie das Grün daher gründlich und geben Sie es ohne Wärmebehandlung direkt auf den Teller.
Weniger Salz
Für viele mag das Essen zu langweilig und von schlechter Qualität sein, daher sind sie es gewohnt, große Mengen Salz hinzuzufügen. Dies ist eine schlechte Angewohnheit, die die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems beeinträchtigt.
Geben Sie daher Salz in einer minimalen Menge hinzu. Sein Mangel kann durch die Verwendung von Zitronensaft als Dressing ausgeglichen werden.
Linsen
Nicht alle Hausfrauen verwenden dieses preiswerte und wertvolle Lebensmittel. Das Schöne an Linsen ist, dass sie vielseitig einsetzbar sind.
Fühlen Sie sich daher frei, Hülsenfrüchte in jede Suppe einzubauen.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man ein Sandwich gesünder macht .
Experte: Julia Arkhipova
