Hirsebrei kann aus mehreren Gründen einen bitteren Geschmack annehmen.
Warum Hirse bitter ist und wie man die Bitterkeit beseitigt, sagt Yulia Arkhipova, Expertin der Netzwerkpublikation Belnovosti im Bereich Kochen, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse.
Warum ist Hirse bitter?
Erstens kann Hirsebrei bitter schmecken, wenn das Korn schlecht gereinigt oder zu alt ist.
Die Haltbarkeit von Hirse im verschlossenen Beutel beträgt bis zu neun Monate.
Zweitens tritt Bitterkeit auf, wenn der Brei verbrannt oder sauer ist.
Hirse mit Milch ist auch im Kühlschrank nicht länger als zwei Tage haltbar.
Waschen und Einweichen hilft, Bitterkeit zu vermeiden.
Sie können die Situation auch korrigieren, indem Sie dem Brei Marmelade, Sirup und süße Früchte hinzufügen.
Zuvor erklärte der Experte, wie man Pommes Frites mit Käse im Ofen zubereitet.
Experte: Julia Arkhipova
