Rote-Bete-Knoblauch-Salat kann ohne weiteres als Klassiker der sowjetischen Küche bezeichnet werden, der viele Bewunderer hat.
Allerdings wird die Zahl der begeisterten Kritiken laut der Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova , nur zunehmen, wenn man bei der Zubereitung des Gerichts einen kleinen Trick anwendet.
Das Geheimnis besteht darin, im Laden gekaufte Mayonnaise durch selbstgemachtes Dressing zu ersetzen.
Ihr Rezept finden Sie in diesem Artikel.
Gemäß der Anleitung zur Zubereitung der Soße benötigen Sie einen geräumigen Behälter, in den Sie 3-5 durch eine Presse gepresste Knoblauchzehen geben müssen.
Fügen Sie außerdem 1 Teelöffel scharfen Senf und die gleiche Menge Zucker hinzu (die letzte Zutat kann durch natürlichen Honig ersetzt werden).
Zusätzlich müssen Sie dem Dressing 3 Esslöffel Pflanzenöl und 1,5 Esslöffel Zitronensaft hinzufügen.
Der letzte Schliff sind Ihre Lieblingsgewürze. Eine Mischung aus provenzalischen Kräutern, Suneli-Hopfen, gemahlenem Koriander usw. wird harmonisch aussehen.
Jetzt muss nur noch das Dressing in den Salat gegossen und ordentlich verrührt werden – fertig ist ein saftiges, aromatisches, mäßig scharfes und sehr schmackhaftes Gericht.
Zuvor haben wir ein Rezept für leckere Bananenpfannkuchen mit Milch geteilt, die das Aufstehen am Morgen erleichtern.
Experte: Julia Arkhipova
