Kartoffeln sind ein Lieblingsgemüse vieler Hausfrauen, aus dem verschiedene Gerichte zubereitet werden.
Es kann gebraten, gekocht, gedünstet, gebacken oder püriert werden. Wenn Sie auch Kartoffelbeilagen lieben, empfiehlt die Köchin Yulia Arkhipova, Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, diese mit einer einfachen und leckeren Soße zu servieren, die sie noch appetitlicher macht.
Um diese Soße zuzubereiten, benötigen Sie:
- 2 hartgekochte Eier;
- 1 große oder 3 kleine eingelegte Gurken;
- 2-3 Zweige frische Kräuter;
- 2-3 Knoblauchzehen;
- 100 g Sauerrahm oder Mayonnaise;
- 1 Teelöffel zubereiteter Senf.
Zuerst Eier, Kräuter und Gurken in einen Mixer geben und pürieren. Wenn Sie keinen Mixer haben, hacken Sie sie einfach mit einem Messer fein.
Anschließend Mayonnaise und Senf zu der resultierenden Mischung hinzufügen und alles gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Das ist im Grunde alles – fertig ist die Soße, die sich ideal für Brat-, Salz- oder Schmorkartoffeln eignet.
Sie können es auch mit Kartoffelpüree servieren oder als Füllung für Kartoffelpasteten oder Zraz verwenden.
Zuvor schrieb BelNovosti darüber, wozu man keinen Kaffee trinken sollte.
Experte: Julia Arkhipova
