Honigkuchen in einer Pfanne zuzubereiten ist ganz einfach. Der Geschmack ist ausgezeichnet.
Daher können auch Kochanfänger bedenkenlos versuchen, einen solchen Leckerbissen zuzubereiten, der beim ersten Mal gelingt.
Yulia Arkhipova, eine Expertin der Online-Publikation BelNovosti, teilte ihre Methode zur Zubereitung von faulem Honigkuchen mit.
Teigzutaten
- Mehl - 400 g;
- Butter - 100 g;
- Honig - 60 g;
- Eier - 3 Stk.;
- Zucker - 150 g;
- Sauerrahm - 2 EL. l.;
- Soda - 1/2 TL.
So bereiten Sie Kuchen für Honigkuchen zu
Die Butter sollte in Würfel geschnitten und dann mit Zucker und Honig vermischt werden.
Die Mischung muss im Wasserbad geschmolzen werden, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Sobald das Werkstück vom Herd genommen wird, können Sie Soda hinzufügen.
Nach 5 Minuten Eier und Sauerrahm unterrühren.
Zum Schluss das gesiebte Mehl hinzufügen.
Der Teig sollte mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen.
Anschließend sollte es zu einer Wurst ausgerollt und in 6-8 gleiche Teile geteilt werden. Jeder Teil muss zu einem dünnen Kreis ausgerollt werden.
Die Kuchen sollten in einer heißen Pfanne etwa 3-5 Minuten gebacken werden.
Die fertigen Kuchen für den Honigkuchen mit Sauerrahm einfetten, der möglichst einfach zubereitet wird. Sie müssen lediglich 600 g Sauerrahm, 100 g Zucker und etwa 10 g Vanillezucker verrühren.
Der Kuchen muss zum Einweichen mehrere Stunden in den Kühlschrank gestellt werden.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie den perfekten Biskuitkuchen zubereiten.
Experte: Julia Arkhipova
