Aus Sprotte können Sie selbst einen leckeren Snack zubereiten.
Sie können Lodde oder Hering nehmen.
Sie müssen jedoch einige Nuancen berücksichtigen, zum Beispiel, dass es wichtig ist, in einer Pfanne mit dickem Boden zu kochen.
Zutaten
- Sprotte - 700 g;
- Wasser - 150 ml;
- Lorbeerblatt - 4 Stk.;
- Zucker - 1 TL;
- Teeblätter - 2 TL;
- Salz, Nelken, schwarze Pfefferkörner – nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 150 ml.
Wie man Sprotten macht
Die Teeblätter müssen mit 150 ml sauberem, abgekochtem Wasser aufgebrüht werden (die Flüssigkeit muss heiß sein). Das Getränk sollte etwa 10 Minuten ziehen und dann abseihen. Dann müssen Sie dem Tee Salz und Zucker hinzufügen.
Der Fisch muss gewaschen, gereinigt und von den Eingeweiden befreit werden.
Sie müssen zwei gehackte Lorbeerblätter, ein halbes Pfefferkorn und Nelken in einen Topf geben.
Platzieren Sie die Sprotte. Sie müssen die restlichen Gewürze darüber geben. Anschließend sollte diese Masse mit Teeblättern und Öl aufgefüllt werden. Wenn die Masse kocht, bedeutet das, dass der Fisch noch eine Stunde bei schwacher Hitze gegart werden sollte.
Sobald der Fisch abgekühlt ist, kann er serviert werden.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie Sie im Laden leckere und hochwertige Sprotten auswählen.
