Beim Braten geben Champignons viel Wasser ab, wodurch der Prozess zum Kochen wird.
Was getan werden muss, um dies zu vermeiden, sagt Julia Arkhipova, Expertin in der Online-Publikation Belnovosti im Bereich Kochen, Köchin und Bäckerin der vierten Klasse.
So braten Sie Champignons richtig
Damit die Champignons beim Braten nicht im Wasser schwimmen, müssen sie zunächst gekocht werden.
Es ist nicht nötig, lange zu kochen; fünf Minuten reichen aus, damit die Pilze Feuchtigkeit abgeben.
Danach die Champignons in ein Sieb geben und in die Pfanne geben.
Wenn die Champignons dunkel sind, empfiehlt es sich, sie vor dem Kochen zu reinigen. Es reicht aus, junge Pilze unter fließendem Wasser abzuspülen.
Zuvor erklärte der Experte, wie man ein köstliches Manna mit Birne zubereitet.
Experte: Julia Arkhipova
