Nicht immer hat jede Hausfrau die Zeit und Lust, Pilaw zu kochen, da dieses Gericht viele wertvolle Minuten und Mühe kostet.
Deshalb machen wir Sie auf eine faule Version von Pilaw mit Hackfleisch aufmerksam.
Dieses Gericht enthält die folgenden Zutaten:
- 600 g Hackfleisch;
- 1 Karotte (mittelgroß);
- 1 Zwiebel (im Gegenteil, Sie benötigen eine große);
- 2 Knoblauchzehen;
- 400 g Reis;
- 0,25 Tassen Pflanzenöl;
- 600 ml Wasser (kochendes Wasser);
- Salz, Pfeffer und andere Gewürze - nach Geschmack.
Zuerst die Zwiebel fein hacken, die Karotten auf einer groben Reibe reiben oder in Streifen schneiden und den Knoblauch nach Belieben hacken.
Gemüse (Karotten und Zwiebeln) in eine Bratpfanne geben, Öl hinzufügen und braten, bis die Zwiebeln durchsichtig werden.
Nun das Hackfleisch dazugeben und bei starker Hitze weitergaren.
Wenn das Hackfleisch braun wird, müssen Sie die Hitze reduzieren. Jetzt können Sie den Knoblauch und den gewaschenen Reis sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
Zerdrücken Sie zusätzlich ein paar Knoblauchzehen mit einem Messer und legen Sie diese auf den Reis.
Es bleibt nur noch, den Pilaw mit Wasser zu füllen und unter geschlossenem Deckel 15-20 Minuten köcheln zu lassen, bis der Reis fertig ist.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie eine reichhaltige Gemüsebrühe zubereiten.
