Hähnchenkoteletts werden noch zarter, aromatischer und appetitlicher, wenn Sie sie in knusprigem Kartoffelteig zubereiten.
Zutaten
Für 400 g Filet benötigen Sie:
- Curry - 1 TL;
- gemahlener Pfeffer - 1 TL;
- Sojasauce - 2 EL. l.;
- Kartoffeln - 6 Stk.;
- Zwiebeln - 1 Stk.;
- Eier - 2 Stk.;
- Knoblauch - 3 Zehen.
Wie man mit Kartoffeln panierte Hähnchenkoteletts zubereitet
Das Filet sollte in Portionen geschnitten, in Frischhaltefolie eingewickelt und geschlagen werden.
Anschließend sollte das Hähnchen 15–20 Minuten in der Soßen-Gewürz-Mischung belassen werden.
Zu diesem Zeitpunkt müssen die Kartoffeln durch eine grobe Reibe gegeben werden.
Es empfiehlt sich, die Zwiebel und den Knoblauch auf einer feinen Reibe zu hacken.
Das Gemüse muss kombiniert und dann mit geschlagenen Eiern und einer Prise Salz vermischt werden.
Das Filet sollte fest mit Panade bedeckt sein und dann in eine erhitzte Bratpfanne gelegt werden.
Es ist besser, Koteletts mit frischem Gemüse und aromatischen Kräutern zu servieren.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie man Hühnchen mit Orangen köstlich backt.
