Die Möglichkeit, Kartoffeln köstlich und effizient zu braten, wird sich immer als nützlich erweisen: Sie können Ihrer Familie jederzeit ein beeindruckendes und kostengünstiges Gericht anbieten.
Allerdings gibt es bei der Zubereitung der Leckerei einige Feinheiten, mit denen Sie beeindruckende Ergebnisse erzielen können.
Was sind sie?
Dicke der Stäbe beim Schneiden
Es ist wichtig zu verstehen, dass große Kartoffelstücke wahrscheinlich nicht richtig gebraten werden. Wenn es Ihr Ziel ist, eine Kruste zu bilden und das Innere zart zu machen, dann gibt es einen bestimmten Standard.
Bei Beachtung dieser Regel sollte die Dicke etwa 7–8 mm betragen. In diesem Fall werden die Kartoffeln perfekt gebraten.
Wasser
Damit die Bratkartoffeln unglaublich lecker werden, spülen Sie sie nach dem Schneiden zunächst mit Wasser ab und bewahren Sie sie dann mindestens eine Viertelstunde lang in einem Behälter mit Flüssigkeit auf.
Diese wichtige Regel sollte nicht ignoriert werden.
Richtige Brattechnik
Wir wählen haltbares Geschirr: Der Boden sollte dick sein, um die optimale Temperatur aufrechtzuerhalten. Pflanzenöl hinzufügen. Für einen angenehmeren Geschmack schmelzen wir zusätzlich entweder ein Stück Schmalz oder Butter.
Die Kartoffeln in einer Schicht verteilen. Das Feuer muss stark sein. Sieben Minuten warten und umrühren. Dann drehen Sie es herunter und warten Sie 10 Minuten. Zwiebel hinzufügen. Wir warten genauso lange.
Während dieser Zeit können Sie die Kartoffeln auch ein paar Mal schütteln, anstatt sie umzurühren. Salz und Gewürze hinzufügen. Nach fünf Minuten können die Kartoffeln ausgeschaltet werden.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , warum einem Omelett Grieß und Zitronensaft hinzugefügt werden sollten .
