Um ein köstliches Gericht zum Mittag- oder Abendessen zuzubereiten, müssen Sie aus der großen Auswahl im Laden die richtige Pasta auswählen.
Heute laden wir Sie ein, darüber zu sprechen, wie Sie wirklich hochwertige und natürlich hervorragend schmeckende Nudeln aus Weizenmehl auswählen.
Achten Sie bei der Auswahl der Nudeln im Laden darauf, dass sie frisch sind. Obwohl solche Lebensmittel eine lange Haltbarkeit haben, ist es dennoch besser, dies zu überprüfen.
Überprüfen Sie anschließend die Verpackung auf Beschädigungen und beurteilen Sie das Aussehen des Produkts. Aus Gründen der Verbraucherfreundlichkeit bieten viele Hersteller transparente Beutel oder Verpackungen mit einem transparenten Fenster an, damit Käufer die Produkte genauer betrachten können.
Es sollten keine Krümel in der Verpackung sein, die Nudeln sollten eine gleichmäßige Form ohne Chips oder Risse haben.
Gute Nudeln, die für die richtige Ernährung geeignet sind, werden aus Hartweizen hergestellt. Diese Informationen sind in der Regel auf der Verpackung enthalten.
Aber wir werden es nicht leugnen – es gibt Fälle, in denen die Zusammensetzung Hartweizenmehl enthält, die Nudeln aber beim Kochen trotzdem weich werden.
Um solche Situationen zu vermeiden, sollten Sie auf die Proteinmenge achten. Die Erfahrung zeigt, dass Nudeln, die 12 oder mehr Einheiten Protein enthalten, ihre Form behalten, nicht zusammenkleben und lecker sind. Nudeln, die weniger als 10 Einheiten Protein enthalten, sind wahrscheinlich unappetitlich und klebrig.
Wir haben bereits darüber geschrieben, welche Lebensmittel beim Kochen ihre wohltuenden Eigenschaften verlieren.
