Jede Hausfrau möchte, dass ihr Omelett beim Servieren auf dem Teller schön aussieht, aber nicht jedes Gericht behält zu diesem Zeitpunkt seine Form.
Auch wenn das Omelett in der Pfanne fluffig wirkt, kann es innerhalb von Sekunden an Volumen verlieren.
Köche haben jedoch herausgefunden, dass einige Zusatzstoffe dieses Problem lösen können.
Was wird einem Omelett hinzugefügt?
Zitronensaft
Nur wenige Menschen kennen dieses Geheimnis, obwohl Profis es oft nutzen. Zitronensaft ist ein einzigartiges Produkt, das einem Gericht garantiert eine kräftige, lockere Struktur verleiht.
Sie müssen nur etwas Saft hinzufügen: Ein viertel Teelöffel für ein Omelett aus zwei mittelgroßen Eiern reicht völlig aus.
Über den sauren Geschmack muss man sich keine Sorgen machen, den wird es definitiv nicht geben.
Grießbrei
Dieses Geheimnis erscheint noch außergewöhnlicher, hat sich aber bereits bewährt. Manche Leute fügen Grieß selbst hinzu, aber mit Brei ist das Ergebnis zuverlässiger.
Für zwei Eier können Sie 3-4 Esslöffel Brei nehmen.
Dieses Gericht behält seine Form so lange wie nötig.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , was erfahrene Hausfrauen beim Eierkochen in die Pfanne geben .
