Glauben Sie, dass das Marinieren von Makrelen mehr als einen Tag dauern wird?
Wir beeilen uns, Sie zu enttäuschen oder vielmehr zu erfreuen: Wenn Sie das Rezept aus diesem Artikel verwenden, benötigen Sie nur 12 Stunden.
Nach dieser Zeit erscheint sehr zarter und unglaublich leckerer Fisch auf Ihrem Tisch.
Schneiden Sie dazu den gewaschenen und gereinigten Kadaver in Stücke.
Bestreuen Sie den Fisch mit einem gehäuften Esslöffel Salz und einem Esslöffel Zucker und fügen Sie dann Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
Das können Fischgewürze oder einfach nur Pfeffer und Lorbeerblätter sein.
Der Fisch wird noch schmackhafter, wenn Sie in halbe Ringe geschnittene Zwiebeln und Kräuter hinzufügen.
Jetzt müssen Sie den Fisch nur noch mit Zitronensaft und Öl übergießen und ihn dann in den Kühlschrank stellen. Denken Sie daran, die Makrele alle 4–5 Stunden umzurühren, damit alle Stücke richtig mariniert sind.
Zuvor haben wir eine Zutat verraten, die unbedingt nicht zu Kartoffelpuffern hinzugefügt werden sollte.
