Bratkartoffeln werden viel schmackhafter, wenn Sie sie vor dem Kochen in Wasser einweichen.
Wir verraten Ihnen, wie Sie Kartoffeln vor dem Braten richtig einweichen.
Wie man Kartoffeln einweicht
Das Einweichen der Kartoffeln ist notwendig, um Schadstoffe und überschüssige Stärke zu entfernen.
Die Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden, in eine tiefe Schüssel oder einen Topf geben und mit kaltem Wasser auffüllen.
Erfahrene Köche empfehlen, die Kartoffeln eineinhalb bis zwei Stunden lang einzuweichen, bis das Wasser trüb wird.
Nach dieser Zeit das Wasser abgießen und die Kartoffeln mehrmals mit kaltem Wasser abspülen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, was Sie den Koteletts hinzufügen sollten, damit sie lange weich und saftig bleiben.
