Um Kohlrouladen nach diesem Rezept zuzubereiten, benötigen Sie einen Standardsatz an Zutaten sowie Käse und Sauerrahm.
Zugegeben, die Zutaten sind sehr gewöhnlich, aber der Geschmack dieses Gerichts ist einfach umwerfend. Beeilen Sie sich, decken Sie sich mit den nötigen Zutaten ein und beginnen Sie mit dem Kochen. Sie benötigen:
- 150 g Hackfleisch;
- 500 g Reis;
- 1 Zwiebel;
- 1 Kohlkopf;
- 1 Karotte;
- 100 g Käse;
- 150 g Sauerrahm;
- 20 g Dill;
- 20 g Petersilie;
- 5 Esslöffel Sonnenblumenöl;
- 5 Knoblauchzehen;
- 2 Tomaten;
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Bereiten Sie den Kohl vor. Schneiden Sie dazu den Strunk ab und legen Sie den Kohlkopf für 10 Minuten in die Mikrowelle bei 900 W. Geben Sie den Kohl dann in kaltes Wasser.
Sie können jedoch – wie auch bei den restlichen Zutaten – auf die Ihnen bekannte Methode zurückgreifen. Den Reis halbkochen, die geriebenen Karotten und gehackten Zwiebeln in Öl anbraten und nach dem Abkühlen mit dem Hackfleisch vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Füllung in Kohlblätter einwickeln und die Kohlrouladen in eine gefettete Auflaufform legen. Etwas Wasser hinzufügen. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und stellen Sie sie für 30 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
Zu diesem Zeitpunkt bereiten Sie die Soße vor. Dazu Tomaten hacken, Kräuter und Knoblauch hacken, Sauerrahm und geriebenen Käse hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann die Sauce gründlich umrühren.
Nach einer halben Stunde die Folie entfernen und die Soße über die Kohlrouladen gießen, dann etwa 15 Minuten weitergaren.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, was zu tun ist, wenn der Kohl beim Einlegen keinen Saft abgibt .
