Omas Rezept für Bratkartoffeln ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Zutaten, aber das Gericht ist unglaublich lecker und aromatisch.
Loben wir die Beilage nicht umsonst – stattdessen verraten wir eine Anleitung zur Zubereitung.
Beginnen wir mit einer Liste der notwendigen Produkte. Neben einem Kilogramm Kartoffeln sind darin enthalten:
- 0,5 kg Fleisch (Sie können jedes nehmen – Huhn, Schweinefleisch oder Rindfleisch);
- 1 Zwiebel;
- 2 Knoblauchzehen;
- 1 Esslöffel Pflanzenöl (zum Braten wird Öl benötigt, ggf. muss die Menge erhöht werden);
- 1 Teelöffel Salz;
- 0,5 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.
Geschälte und gewaschene Kartoffeln sollten in große Würfel geschnitten werden. Das Fleisch muss gewaschen, getrocknet und ebenfalls in beliebige kleine Stücke geschnitten werden.
Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel, schneiden Sie sie in halbe Ringe und geben Sie den geschälten Knoblauch durch eine Presse.
Das Fleisch in einer tiefen Pfanne mit Öl 5-7 Minuten braten, dabei gut umrühren. Nach dieser Zeit Kartoffeln und Zwiebeln dazugeben und das Gericht etwa 15 bis 20 Minuten weitergaren, dabei den Inhalt der Pfanne regelmäßig umrühren.
Jetzt kommen Salz, Pfeffer und Knoblauch an die Reihe.
Rühren Sie das zukünftige Gericht erneut um und braten Sie es dann weiter – Sie benötigen noch etwa 5-7 Minuten.
Das ist alles: Bratkartoffeln mit Fleisch sollten heiß serviert werden, zusammen mit frischem oder eingelegtem Gemüse.
Zuvor hat BelNovosti ein Rezept für hausgemachte Schokoladen-Cupcakes mit Sauerrahm geteilt.
