Getrockneter Knoblauch kann in Form von Granulat, getrockneten Flocken, Pulver oder Salz vorliegen.
Aber jedes der genannten Gewürze wird ungefähr auf die gleiche Weise verwendet.
Damit sich der Geschmack des Gerichts nicht verschlechtert, sondern im Gegenteil „zunimmt“, ist es notwendig, die Proportionen beizubehalten.
Wenn ein Rezept 1 Knoblauchzehe erfordert, verwenden Sie 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver oder 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz.
Knoblauch wird 3-5 Minuten vor Ende des Garvorgangs zu Suppen, Borschtsch, Aufläufen und Eintöpfen gegeben.
Sie können getrockneten Knoblauch (Salz, Granulat oder Pulver) verwenden, um ihn zu fertigen warmen Gerichten hinzuzufügen – das Gewürz gibt seinen Geschmack und sein Aroma fast sofort frei.
Getrocknete Knoblauchstücke können 2-3 Minuten in Öl gebraten oder in kochendes Wasser gegeben werden, um den Geschmack zu verstärken.
Das Fleisch wird vor dem Garen mit dem Gewürz eingerieben, und wenn Sie Hackwurst zubereiten, verdünnen Sie das Knoblauchgranulat im Verhältnis 1:2 mit Wasser.
Zuvor haben wir ein Rezept für ein Gericht aus Hühnernebenerzeugnissen geteilt.
