Hering unter einem Pelzmantel ist ein traditioneller Salat, der kaum zu überraschen ist.
Deshalb haben erfahrene Köche eine originelle Art gefunden, das Gericht zu servieren.
Das Rezept für den beliebten Salat selbst muss nicht geändert werden, die oberste Schicht sollte jedoch mousseartig sein.
Es ist ganz einfach, eine Mousse zuzubereiten, die das Gericht vollständig bedeckt. Schneiden Sie dazu die gekochten Rüben in Stücke und geben Sie sie in eine Mixerschüssel. Sie können dem Wurzelgemüse 2-3 Esslöffel Mayonnaise hinzufügen.
Mischen Sie einen Teelöffel Gelatine mit 100 ml kaltem Wasser. Nach einigen Minuten muss die Flüssigkeit erhitzt, aber nicht zum Kochen gebracht werden.
Anschließend müssen beide Massen vereint und glattgerührt werden.
Danach muss der Salat mit Mousse übergossen und mit einem Messer oder Spatel glattgestrichen werden. Das Gericht sollte mehrere Stunden im Kühlschrank stehen bleiben.
Es ist erwähnenswert, dass es besser ist, einen solchen Leckerbissen in einer speziellen Auflaufform zuzubereiten, damit der Leckerbissen seine Form perfekt behält.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, was Sie dem Hering unter einem Pelzmantel hinzufügen sollten, um den Geschmack des Gerichts zu verbessern.
