Es ist kein Geheimnis, dass beim Kauf von Honig die Wahrscheinlichkeit hoch ist, auf eine Fälschung zu stoßen.
Um die Menge des verkauften Honigs und damit ihren Gewinn zu steigern, verdünnen skrupellose Imker das Naturprodukt mit Stärke, Melasse oder Invertsirup.
Daher sind die folgenden Methoden hilfreich, um sicherzustellen, dass es sich bei dem, was Sie vor sich haben, um natürlichen Honig handelt und nicht um einen mit etwas Beimischung.
1. Beim Erhitzen auf eine Temperatur von 20 Grad sollte der Honig zähflüssig werden, das heißt, er sollte nicht vom Löffel fließen, sondern sich darauf „einwickeln“.
2. Um die Natürlichkeit des Honigs zu überprüfen, können Sie einen Tropfen auf Papier oder Zeitungspapier geben – wenn sich ein wässriger Fleck bildet, deutet dies darauf hin, dass das Produkt unnatürlich ist.
3. Wenn ein in Honig eingelegtes Stück Brot weich wird, deutet dies auf eine schlechte Honigqualität hin. Wenn das Brot hingegen hart geworden ist, haben wir eine gute Nachricht für Sie.
4. Eine weitere Möglichkeit, die Natürlichkeit von Honig zu überprüfen, ist die Verwendung von Jod. Dazu müssen Sie etwas Honig in Wasser verdünnen und einen Tropfen Jod hinzufügen. Wenn die Mischung einen blauen Farbton annimmt, bedeutet dies, dass der Honig Verunreinigungen enthält und seine Qualität fraglich ist.
5. Um Honig auf das Vorhandensein von Stärkesirup zu testen, können Sie Ammoniak verwenden. Wenn Honig diese Verunreinigung enthält, wird die Honiglösung bei Zugabe von Ammoniak braun.
Zuvor schrieb BelNovosti darüber , wie viel Honig man im Alter pro Tag essen kann.
