Was wäre ein neues Jahr ohne Olivier, den Liebling aller! Doch was tun, wenn der traditionelle Salat nicht mehr besonders attraktiv ist?
Es ist möglich, dieses Gericht leicht zu verfeinern, indem man beispielsweise eingelegte Pilze hinzufügt.
Wir benötigen 4 Eier, 2 Kartoffeln, 300 Gramm eingelegte Pilze, 150 Gramm grüne Erbsen aus der Dose, 100 g Mayonnaise und 1-2 Bund Dill.
Waschen Sie die Kartoffeln gründlich, geben Sie sie in einen Topf mit Salzwasser und lassen Sie sie in ihrer „Einheit“ etwa 20 bis 30 Minuten kochen.
Anschließend abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.
Die Eier hart kochen, schälen und in Würfel schneiden.
Marinierte Pilze (am besten Champignons) mit Wasser vermischen und in kleine Stücke schneiden.
Alle diese Zutaten in eine tiefe Schüssel geben, dann Salz hinzufügen, Mayonnaise hinzufügen und gut vermischen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie den Neujahrs-Orchideensalat zubereiten .
