Buchweizen ist für viele ein bekannter, gesunder und sehr leckerer Brei, der das Mittag- oder Abendessen perfekt ergänzt.
Aber es kommt vor, dass am nächsten Tag gekochter Buchweizen übrig bleibt. Wenn Sie es in dieser Form nicht essen möchten, können Sie das Müsli als Basis für die Herstellung von Pfannkuchen verwenden.
Das Rezept ist so einfach wie möglich.
Welche Zutaten werden benötigt
Für zwei Gläser zubereiteten Buchweizen sollten Sie Folgendes einnehmen:
- Eier - 2 Stk.;
- Kondensmilch - 2 EL. l.
Darüber hinaus sollten Sie auch Öl zum Braten vorbereiten.
Wie man Buchweizenpfannkuchen kocht
Der Brei sollte kalt sein. Zuerst müssen Sie die geschlagenen Eier und dann die Kondensmilch unterrühren.
Sobald die Masse gut vermischt ist, können Sie die Pfannkuchen in einer vorgeheizten Pfanne mit Öl braten.
Zum Frittieren ist es besser, den Teig auszulöffeln.
Die Portionen anbraten, bis eine leichte Kruste entsteht.
Diese Pfannkuchen können mit Sauerrahm, Marmelade und frischem Obst serviert werden.
Das Gericht ist eine ausgezeichnete Option zum Frühstück.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie klassische, flauschige Pfannkuchen zubereiten.
