Üblicherweise wird für die Zubereitung von Kohlrouladen Reisgetreide verwendet, das mit Hackfleisch vermischt werden muss.
Wenn eine solche Zutat jedoch nicht zur Hand ist, können Sie sie bedenkenlos durch andere Produkte ersetzen.
Der Geschmack des Gerichts wird nur noch interessanter.
So ersetzen Sie Reis in Kohlrouladen
Passt gut zu Bulgur-Fleischfüllung. Der Vorteil dieses Zusatzes besteht darin, dass kein Vorkochen erforderlich ist.
Es ist akzeptabel, Graupen zu verwenden, die zunächst eingeweicht und bis zur Hälfte gekocht werden müssen.
Buchweizen ist in diesem geschmackvollen Gericht auch ein toller Ersatz für Reis. Hier ist es wichtig, es mit der Komponente nicht zu übertreiben, da sonst das Müsli den Geschmack der Kohlrouladen unterbricht.
Eine harmonische Kombination ergibt sich mit Haferflocken. Es ist zu bedenken, dass die Füllung in diesem Fall dichter ist.
Wie erfahrene Köche anmerken, kann man in der Füllung komplett auf Getreide verzichten.
Neben dem Hackfleisch können Sie den Kohlrouladen auch Champignons sowie verschiedene Gemüsesorten (Kartoffeln, Paprika etc.) hinzufügen. Der Leckerbissen wird viel schmackhafter.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie Kohl für Kohlrouladen richtig kochen, damit die Blätter weich und elastisch sind.
