Rindfleisch ist eine Fleischsorte, die nicht immer einfach und leicht zuzubereiten ist.
Manchmal erweist es sich als zu schwierig, weil nicht jeder weiß, wie man richtig damit umgeht.
Es gibt jedoch ein interessantes Rezept, mit dem Sie unglaublich weiches und schmackhaftes Fleisch servieren können.
Wie kann man den Geschmack von Rindereintopf mit Bier verbessern?
Produktliste
- eineinhalb Kilogramm Rindfleisch;
- eineinhalb Gläser Bier (die Sorte muss dunkel sein);
- zwei Zwiebeln und ein paar Knoblauchzehen;
- zwei Esslöffel Mehl;
- Lorbeerblatt (ein paar Stücke), Salz, Pfeffer;
- Speck (nicht mehr als 50 Gramm);
- etwas Petersilie.
Kochmethode
Es ist besser, ein ganzes Stück Rindfleisch zu nehmen, es zu waschen, zu trocknen und mit einer Mischung aus Salz und Pfeffer zu behandeln. In mehrere ziemlich große Stücke schneiden.
Als nächstes geben Sie es in eine Bratpfanne und braten es gründlich an.
Wir nehmen einen Kessel, der dann in den Ofen geschickt wird. Speck anbraten, in dünne Scheiben schneiden. Wenn es knusprig wird, nehmen Sie es heraus. Im freigesetzten Fett die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Wenn das Gemüse fertig ist, müssen Sie Mehl und Lorbeerblatt hinzufügen.
Unter Rühren einige Minuten braten und das Bier hinzufügen. Weitere drei Minuten kochen lassen und zwei Gläser Wasser hinzufügen. Salz und gewünschte Gewürze hinzufügen.
Wir stellen das Rindfleisch selbst vor. Abgedeckt für 120 Minuten bei 175 Grad in den Ofen stellen. Mit Petersilie servieren.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , welche drei Produkte zu Suppen hinzugefügt werden sollten .
