Sie müssen nicht viel Zeit am Herd verbringen, um geliertes Fleisch auf den Tisch zu bringen.
Es lohnt sich, auf ein fauleres Rezept zu achten, bei dem Schweinefleisch in einem Slow Cooker gekocht wird.
Zutaten
Für eineinhalb Kilogramm Fleisch ohne Knochen müssen Sie Folgendes einnehmen:
- Karotten - 1 Stk.;
- Zwiebeln - 2 Stk.;
- Lorbeerblatt - 7 Stk.;
- Knoblauch - 4 Stk.;
- Gelatine - 25 g;
- Salz - 2 TL.
Kochvorgang
Das Fleisch muss in einen Slow Cooker gegeben und bis zur Vier-Liter-Marke mit Wasser aufgefüllt werden. Darüber hinaus müssen Sie Zwiebelstücke, Karotten und Gewürze hinzufügen. Zu diesem Zeitpunkt ist es noch zu früh, Salz hinzuzufügen.
Als nächstes müssen Sie das Gerät einschalten.
Sobald alles fertig ist, müssen Sie das Fleisch herausnehmen und gehackten Knoblauch in die Brühe geben. Der Flüssigkeit muss Zeit zum Brühen gegeben werden.
Gelatine sollte in einem Glas Wasser verdünnt werden. Die Mischung sollte etwa eine halbe Stunde lang ziehen.
Das Fleisch sollte in Stücke geteilt und in Formen oder Teller gelegt werden. Sie können auch Karottenstücke und Kräuter hinzufügen, um das Gericht appetitlicher zu machen.
Die Brühe muss gefiltert und mit Gelatine vermischt werden. Danach können Sie das Salz einrühren. Die heiße Brühe muss in Formen gegossen werden.
Zunächst muss das Werkstück auf Raumtemperatur abkühlen, anschließend kann das gelierte Fleisch in den Kühlschrank gestellt werden, bis es aushärtet.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie Sie geliertes Geflügel schnell zubereiten können.
