Geliertes Fleisch ist ein festliches Gericht, das viele Menschen lieben. Allerdings entscheidet sich nicht jeder, diesen Leckerbissen selbst zuzubereiten.
Die Sache ist, dass der Prozess viel Aufwand und Zeit erfordert.
Wenn Sie jedoch auf die Möglichkeit achten, faules geliertes Fleisch zuzubereiten, kommen Sie mit dem Garen viel schneller zurecht.
Wie man faules Hühnerfleisch mit Gelatine kocht
Für einen Hähnchenschenkel sollten Sie Folgendes einnehmen:
- Karotten - 1 Stk.;
- Zwiebel - 1/2 Stk.;
- schwarze Pfefferkörner - 6 Stk.;
- Lorbeerblatt - 4 Stk.;
- Knoblauch - 5 Zehen;
- Gelatine – 20 g.
Zusätzlich können Sie etwas Salz vorbereiten.
Der Kochvorgang erfordert nur minimalen Aufwand. Das Hähnchen in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie Gemüse zubereiten. Sie müssen in Stücke geschnitten werden.
Sobald die Brühe zu kochen beginnt, können Sie Gewürze, Zwiebeln, Karotten und Knoblauch hinzufügen.
Danach muss die Pfanne mit einem Deckel verschlossen werden.
Bei schwacher Hitze etwa anderthalb Stunden weitergaren.
Die Brühe muss abgeseiht und dann mit Gelatine vermischt werden. Die letzte Komponente muss in einem Glas kaltem Wasser aufgelöst werden und kann nach dem Abkühlen der Brühe in die Schüssel gegeben werden. Nach einigen Stunden sollte die Masse erhitzt werden.
Das Fleisch sollte auf Teller gelegt und mit Brühe übergossen werden. Sobald das Werkstück abgekühlt ist, sollte es bis zum Aushärten in den Kühlschrank gestellt werden.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, was zu tun ist, wenn das gelierte Fleisch nicht gefroren ist.
