Dieses Gericht wird normalerweise im Ofen zubereitet. Wenn diese Option jedoch nicht verfügbar ist, ist dies kein Grund, auf ein köstliches Mittagessen zu verzichten.
Sie können sogar saftiges und aromatisches Fleisch in einer Bratpfanne zubereiten. Die Kruste wird zart und appetitlich sein.
Zutaten
Für 400 g Schweinefleisch müssen Sie Folgendes vorbereiten:
- Zwiebeln - 1 Stk.;
- Tomaten - 1-2 Stk.;
- Champignons - 5-7 Stk.;
- Käse - 200 g.
Für einen helleren Geschmack benötigen Sie außerdem Mayonnaise sowie Salz, Pfeffer und andere Lieblingsgewürze.
Wie man Fleisch in einer Bratpfanne auf Französisch kocht
Das Schweinefleisch sollte in Portionen geschnitten, in Frischhaltefolie eingewickelt und geschlagen werden. Anschließend muss das Produkt gesalzen und gepfeffert werden.
Danach muss das Fleisch in Pflanzenöl und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten leicht angebraten werden. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie mit dem Hacken von Gemüse beginnen. Der Käse sollte auf einer groben Reibe gerieben werden.
Sobald alles fertig ist, sollten Sie sich wieder dem Fleisch widmen. Es muss mit Mayonnaise eingefettet und das Gemüse darauf gelegt werden. Dann müssen Sie alles mit geriebenem Käse bestreuen.
Das Schweinefleisch zugedeckt etwa 20 Minuten garen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie Sie Schweinefleisch köstlich im Ofen backen.
