Bis zum neuen Jahr bleibt nicht mehr viel Zeit, es ist Zeit herauszufinden, was Sie für den Neujahrstisch vorbereiten müssen.
Die Rede ist von drei originellen Neujahrsgerichten aus einfachen Zutaten.
Bruschetta mit Fisch
Sie benötigen folgende Zutaten: leckeres Brot, 240 Gramm Heringsfilet, blaue Zwiebeln (eine Zwiebel), Frischkäse, zwei Eier, zwei Rüben und Microgreens zur Dekoration.
Kochen Sie die Rote Bete und die Eier, schneiden Sie das Brot in Scheiben und bräunen Sie es in einer trockenen Pfanne an.
Die Scheiben mit Frischkäse bestreichen. Den Hering fein hacken und mit der gehackten Zwiebel vermischen.
Die gekochten Rüben in Scheiben schneiden und aufs Brot legen. Einen Teelöffel Hering und Zwiebeln darauf geben, mit Microgreens garnieren und mit geriebenem Ei bestreuen.
Salat "Hell"
Sie benötigen Granny-Smith-Äpfel (zwei Stück), einen Esslöffel Zitronensaft, Paprika (ein Stück), leicht gesalzenen roten Fisch (200-300 Gramm), einen Esslöffel Sesam, einen Esslöffel Sojasauce und Olivenöl.
Roten Fisch in Würfel schneiden, Olivenöl, Sesam und Sojasauce hinzufügen, vermischen.
Wir schneiden auch die Äpfel in Würfel und geben Zitronensaft hinzu, damit sie nicht dunkel werden.
Äpfel mit Fisch mischen, gewürfelte Paprika hinzufügen. Sie können mit Grün dekorieren.
Fischbrötchen
Sie benötigen gekochte Eier (zwei Stück), 70 Gramm leicht gesalzenen roten Fisch, Fladenbrot, 150 Gramm Frischkäse und frische Gurke (100 Gramm).
Das Fladenbrot mit Käse bestreichen. Die Gurke in Streifen schneiden und auf eine Kante legen.
Als nächstes die geriebenen Eier und zuletzt den Fisch hinzufügen. Das Fladenbrot fest zu einer Rolle wickeln und in kleine Portionen schneiden.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie Salate nach den Feiertagen richtig aufbewahren.
