Dieser Salat ist aus einem Neujahrstisch nicht mehr wegzudenken.
Wenn Sie jedoch den Geschmack Ihres gewohnten Gerichts satt haben, können Sie ihn mit Hilfe einiger Zusatzprodukte verbessern.
Tofu
Sie können eine vegetarische Variante des Gerichts zubereiten. Dazu sollte der Fleischanteil im Salat durch Tofu ersetzt werden.
Champignons
Wenn Sie einen sättigenderen Leckerbissen wünschen, können Sie dem Salat einige gebratene Champignons hinzufügen, die gut zu den klassischen Zutaten dieses Gerichts passen.
Gleichzeitig wird Olivier aromatischer, wenn Sie die Pilze zusammen mit Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten.
Meeresfrüchte
Es gibt noch eine andere Möglichkeit, den Salat origineller zu machen.
Dazu müssen Sie den Fleischanteil durch leicht gesalzenen roten Fisch oder Garnelen ersetzen. Diese Variante des Salats gilt als raffinierter.
Vor dem Hinzufügen zum Gericht müssen Garnelen gekocht und abgekühlt werden.
Wenn Sie Fisch hinzufügen möchten, müssen Sie diesem Salat kein Salz hinzufügen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie Erbsen in einem festlichen Olivier-Salat ersetzen können.
