Selbstgemachte Mayonnaise, die nach diesem Rezept zubereitet wird, kann zum Würzen fast aller Gerichte verwendet werden.
Hausfrauen, die die selbstgemachte Soße bereits probiert haben, versichern uns, dass das im Laden gekaufte Produkt nicht einmal annähernd daran herankommt.
Fasziniert? Behalten Sie die Zutatenliste und lassen Sie uns schnell kochen. Sie benötigen also:
- 150 ml Milch;
- 1 Esslöffel Senf;
- 1 Esslöffel Zitronensaft;
- 150 ml unraffiniertes Sonnenblumenöl;
- 150 ml Olivenöl;
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Nehmen Sie alle Lebensmittel vorher aus dem Kühlschrank, damit sie Zimmertemperatur haben.
Schlagen Sie die Milch mit einem Mixer auf und gießen Sie nach und nach Öl hinein.
Anschließend Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und weiter schlagen, bis die Masse eingedickt ist.
Sie werden vielleicht überrascht sein, aber das ist alles – Sie könnten kein einfacheres Rezept für hausgemachte Mayonnaise finden, und ihr Geschmack wird niemanden gleichgültig lassen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man Olivier ohne Mayonnaise kocht.
