Frisches Grün sollte nicht nur als Zutat betrachtet werden, die den Geschmack vieler Gerichte verbessern kann, sondern auch als nützliche Ergänzung, die unseren Körper mit Vitaminen und Mikroelementen versorgt.
Doch um all diese Vorteile optimal nutzen zu können, müssen Sie wissen, wie man Dill, Petersilie und andere Kräutersorten richtig lagert.
In diesem Artikel lernen Sie drei Möglichkeiten kennen, wie Sie Ihre Blätter und Stängel so lange wie möglich grün, frisch und lecker halten.
In Papiertüchern
Besonders gut lässt sich Grünzeug aufbewahren, wenn man es in einen Plastikbehälter legt und in ein Papiertuch einwickelt.
Die Serviette nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf, was zu Fäulnisprozessen führt.
Im Gefrierschrank
In diesem Fall lohnt es sich, das Grün zu hacken und in Formen zum Einfrieren von Eis zu füllen. Füllen Sie anschließend die Zellen aus und senden Sie das Formular an den Gefrierschrank.
Diese Eiswürfel können zur Zubereitung von Suppen und anderen Gerichten verwendet werden.
Mit einer Mikrowelle
Grüns können nicht nur gefroren, sondern auch trocken gelagert werden.
Dazu Teile der Pflanzen zerkleinern, auf einen Teller legen und für 2 Minuten in die Mikrowelle stellen. Getrocknete Kräuter sollten in hermetisch verschlossenen Gläsern aufbewahrt werden.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie man Dill auf der Fensterbank anbaut .
