Wenn Sie das klassische Rezept für Hering unter einem Pelzmantel satt haben, ist es an der Zeit, etwas Neues auszuprobieren – und wir versichern Ihnen, dass es nicht weniger lecker ist.
Sie müssen lediglich die Kartoffeln aus dem Salat nehmen und den Granatapfel hinzufügen. Aber lassen Sie uns alles der Reihe nach besprechen und beginnen natürlich mit der Liste der notwendigen Zutaten.
Um Hering unter einem Pelzmantel mit Granatapfel zuzubereiten, benötigen Sie:
- 250 g Heringsfilet,
- 50 g rote Zwiebel,
- 100 g Karotten,
- 100 g Rüben,
- 50 g Granatapfel,
- 1 Ei,
- 75 g Mayonnaise,
- 2 g Salz,
- 1 g Zucker.
Nehmen Sie den Hering vorher aus der Verpackung und legen Sie ihn auf Papiertücher, um überschüssiges Fett aufzusaugen.
Gekochtes Gemüse – Rüben und Karotten – muss gekühlt, geschält und auf einer groben Reibe gerieben werden. Auch die Zwiebel bedarf einer Vorzubereitung, die fein gehackt und mit Zucker vermischt werden muss.
Jetzt können Sie mit dem Zusammenstellen beginnen: Besonders schön wird der Salat, wenn Sie ihn schichtweise in einem Kochring auslegen.
Die erste Schicht besteht also aus Hering, der in kleine Würfel geschnitten und mit Zwiebeln und 1 Teelöffel Mayonnaise vermischt wird.
Darauf folgt ein hartgekochtes Ei, gerieben. Vergessen Sie nicht, diese Schicht zu salzen und mit Mayonnaise zu bestreichen.
Danach folgen Sie der folgenden Reihenfolge: Karotten, Mayonnaise, Rüben, Mayonnaise, Granatapfelkerne. Lassen Sie den Salat eine Stunde lang im Kühlschrank und Sie können Ihre Gäste überraschen.
Zuvor haben wir über drei Gerichte gesprochen, die nicht heiß gegessen werden sollten.
