Die Vorspeise wird viel schmackhafter, wenn Sie sie selbst einlegen.
Haben Sie keine Angst vor einem langen und langwierigen Prozess.
Wenn Sie dieses Rezept beachten, erhalten Sie ganz einfach köstlichen Fisch für den Tisch, der einen interessanten und dezenten Zitronengeschmack aufweist.
Zutaten
Für 500 g Lachs oder Forelle benötigen Sie:
- Zitrone - 1 Stk.;
- Salz - 2 EL. l.;
- Zucker - 1 EL. l.
Es kann nicht schaden, etwas Grünzeug zuzubereiten, um den Geschmack aufzuhellen.
Wie man Fisch salzt
Das Hauptprodukt sollte in Stücke geschnitten und mit Salz und Zucker bestreut werden.
Die Schale muss auf einer feinen Reibe gerieben und dann zum Fisch gegeben werden. Es ist erwähnenswert, dass am häufigsten Kochsalz benötigt wird.
Anschließend müssen Sie den Fisch mit Kräutern bestreuen und 12 Stunden lang unter einen Deckel oder eine Folie legen. Es sollte nur im Kühlschrank aufgegossen werden.
Vor dem Servieren das Produkt einfach mit Papiertüchern abtupfen.
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