Hering ist ein erschwingliches und schmackhaftes Produkt.
Manche servieren Fisch lieber als zusätzliche Zutat in Salaten, andere bevorzugen Hering als Dekoration für den Feiertagstisch.
Am einfachsten ist es, den Fisch zu marinieren. Der Geschmack ist heller und pikanter.
Um die Marinade zuzubereiten, sollten Sie Folgendes einnehmen:
- Salz - 1 EL. l.;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL;
- Zwiebeln - 2 Stk.;
- Pflanzenöl - 300 ml;
- Essig 9% - 1,5 EL. l.;
- Mischung aus Pfefferkörnern - 1 TL;
- Lorbeerblatt - 1 Stk.
Diese Menge an Zutaten reicht aus, um zwei Kadaver zu marinieren.
Köche empfehlen die Zugabe von Zitrone und etwas Dill, um den Geschmack und Geruch interessanter zu machen.
Wie man Hering einlegt
Der Fisch sollte gereinigt und filetiert werden. Die Stücke sollten von allen Seiten gepfeffert sein.
Die Schale einer Zitrone abreiben und die Zwiebel in Ringe schneiden.
Das Öl muss mit Essig vermischt und vermischt werden. Dann müssen alle Zutaten gemischt und zum Fisch gegeben werden. Die Marinade sollte den Hering vollständig bedecken.
Der Behälter mit dem Werkstück muss mit einem Deckel verschlossen und für einen Tag in den Kühlschrank gestellt werden.
Vor dem Servieren empfiehlt es sich, die Vorspeise mit Kräutern zu bestreuen. In diesem Fall wird das Gericht viel appetitlicher.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie den richtigen Hering auswählen.
