Käsepfannkuchen werden unter Zugabe von Eiern zubereitet. Es wird angenommen, dass diese Komponente dazu beiträgt, alle Komponenten zusammenzuhalten, damit das Gericht während des Kochvorgangs nicht auseinanderfällt.
Aber erfahrene Köche sind sich sicher, dass man diese Zutat leicht ablehnen kann.
Es gibt drei alternative Möglichkeiten, Käsekuchen ohne Eier zuzubereiten.
Bananen
Für 400 g Hüttenkäse reicht es, nur eine überreife Frucht zu nehmen, die zunächst mit einer Gabel püriert werden muss.
Der Geschmack der Käsekuchen wird heller.
Grieß
Auch Cerealien können eine hervorragende Alternative zu Eiern im Teig sein. Das Gericht wird weicher und luftiger. Es reicht aus, nur einen Esslöffel des Produkts pro 100 g Hüttenkäse zu sich zu nehmen.
Haferflocken
Diese Zutat hilft Ihnen, einen gesünderen Leckerbissen zuzubereiten.
Die Flocken müssen zunächst zerkleinert werden und erst dann dem Hüttenkäse hinzugefügt werden.
Zuvor haben wir erklärt , warum sich Käsekuchen beim Braten in einer Bratpfanne ausbreiten.
