Die Kohlrouladen werden deutlich saftiger und zarter, wenn man statt Reis Weizenkörner hinzufügt.
Wir verraten Ihnen das Rezept für köstliche Sauerkrautrouladen mit Weizenmüsli.
Wie man Kohlrouladen mit Weizenflocken kocht
Für 500 Gramm Hackfleisch benötigen Sie 50 Gramm Weizengetreide. Es wird bis zur Hälfte gekocht.
Während das Müsli kocht, bereiten Sie alles Weitere vor. 200 Gramm Kohl fein hacken, einen Drittel Teelöffel Salz hinzufügen und mit den Händen zerstampfen.
Fügen Sie gehackten Kohl und eine in einem Mixer gehackte Zwiebel hinzu. Dann das Müsli, ein Ei, einen halben Teelöffel Salz, schwarzen Pfeffer und Paprika (nach Geschmack) hinzufügen und Schnitzel daraus machen.
Als nächstes machen wir die Soße. Sie müssen 200 Gramm Sauerrahm, 2 Esslöffel Tomatenmark, drei gehackte Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer und 200 ml Wasser mischen.
Die Kohlrouladen auf ein gefettetes Backblech legen, die Soße einfüllen und in den vorgeheizten Backofen schieben. Unter Folie eine halbe Stunde backen, Folie entfernen, weitere 20 Minuten garen.
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