Bei der Zubereitung von hausgemachtem Kartoffelkuchen gehören Kekse in der Regel immer zur Liste der benötigten Produkte.
Aber wie sich herausstellt, ist diese Zutat überhaupt nicht notwendig, wenn Sie Grieß zur Hand haben. Folgendes müssen Sie also vorbereiten:
- 130 g Grieß;
- 3,5 Esslöffel Kakao;
- 50 g Zucker;
- 60 g Butter;
- 180 ml Wasser.
Sie müssen die Butter schmelzen, indem Sie sie in die Pfanne geben (achten Sie darauf, dass sie nicht kocht) und dann das Müsli hinzufügen.
Beide Zutaten zu Krümeln vermischen und weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze weiterbraten.
Gießen Sie zu diesem Zeitpunkt Zucker und 2,5 Esslöffel Kakao in eine andere, tiefere Schüssel und stellen Sie sie ebenfalls auf mittlere Hitze.
Rühren Sie die Massenprodukte um, geben Sie Wasser hinzu und rühren Sie weiter, bis sie sich vollständig aufgelöst haben.
Lassen Sie die Schokoladenmischung etwa 3 Minuten kochen, geben Sie Grießbrösel hinein und rühren Sie erneut um. Reduzieren Sie die Flamme auf eine niedrige Stufe und erhitzen Sie die Mischung weitere 3 Minuten lang, dann nehmen Sie sie vom Herd.
Aus der vollständig abgekühlten Masse walnussgroße Kugeln rollen und 1,5 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, danach müssen Sie die Bonbons nur noch im restlichen Kakao wälzen und schon können Sie eine Probe entnehmen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie eine PP-Version von „Kartoffeln“ zubereiten: nicht nur ohne Kekse, sondern auch ohne Zucker und Butter.
