Viele Hobbyköche haben es offensichtlich eilig, wenn sie Olivier zubereiten.
Sie geben alle zerkleinerten Zutaten auf einmal in eine Schüssel und würzen die Mischung mit Mayonnaise.
Eine solche Nachlässigkeit führt oft zu einem weniger appetitlichen Gericht.
Die Zutaten müssen in einer bestimmten Reihenfolge angeordnet werden. Die Erbsen sollten gegen Ende der Garzeit im Salat landen.
Die richtige Reihenfolge beim Hinzufügen von Zutaten zu Olivier
Zuerst müssen Sie gehackte eingelegte Gurken, gehackte Zwiebeln und Kartoffelwürfel in eine Schüssel geben.
Gemüse muss gründlich gemischt werden. Und schon nach wenigen Minuten können Sie gehackte gekochte Eier, Karotten und Wurst in eine Schüssel geben.
Nach einer Minute grüne Erbsen zur Ei-Fleisch-Gemüse-Mischung geben.
Der Inhalt der Salatschüssel muss noch einmal gemischt und anschließend mit Mayonnaise gewürzt werden. Wenn der Koch Salz hinzufügen möchte, muss dies vor der Verwendung der weißen Soße geschehen.
Das Endergebnis ist ein sehr leckerer Salat. Es ist unwahrscheinlich, dass Olivier in Eile zubereitet wird und so appetitlich wird.
Zuvor haben wir häufige Fehler aufgelistet, die Olivier verderben.
