Viele sind es gewohnt, bei der Zubereitung von Koteletts Brot zu verwenden.
Das Produkt macht das Gericht saftiger, zarter und weicher.
Wenn das Haus jedoch nicht über diese Komponente verfügt, können Sie problemlos darauf verzichten.
Köche wissen, dass Brot durch andere Zutaten ersetzt werden kann, die den Geschmack und die Textur verbessern.
Haferflocken eignen sich beispielsweise für die Zubereitung von Schnitzel. Bevor Sie sie unter das Hackfleisch mischen, sollten Sie sie in Wasser einweichen.
Darüber hinaus fügen viele Menschen der Zubereitung Grieß hinzu. Das Produkt trägt dazu bei, die Saftigkeit zu bewahren und das Gericht lockerer zu machen.
Auch fein geriebene rohe Kartoffeln machen die Koteletts dichter und schmackhafter. Auch andere Gemüsesorten sind geeignet und verstärken den Geschmack. Sie können zum Beispiel Zucchini, Kürbis oder Karotten nehmen.
Es ist akzeptabel, dem Hackfleisch Kartoffelstärke und Roggenmehl hinzuzufügen.
Kulinarische Experten weisen darauf hin, dass Semmelbrösel dazu beitragen, dem Fleischgenuss Flauschigkeit und Saftigkeit zu verleihen. Wenn Sie ein originelleres Gericht zubereiten möchten, sollten Sie beim Kochen Salzcracker verwenden.
